Polpette di pesce e patate

Ingredienti per circa 25pz

300 gr di Filetti di merluzzo
1 Patata media
1 Uovo
Aglio q.b.
Prezzemolo q.b.
Sale q.b.
Pepe q.b. (facoltativo)

Per la panatura:

Farina q.b.
1 Uovo
Pangrattato q.b.

Per la salsa di pomodoro:

Olio evo

Per la cottura in padella (fritte)

Olio di arachidi

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