Lenticchie e salsiccia al forno con grana e rosmarino

Ingredienti per 4 persone

400 gr Lenticchie lessate* (150 gr Lenticchie secche)
2 cucchiai di Olio evo
1 spicchio d'Aglio tritato
1 rametto di Rosmarino
1 Salsiccia
150 gr Ricotta
2 Uova
8 cucchiai di Grana grattugiato
Pepe q.b.
Sale q.b.
un fiocco di Burro per imburrare le cocottes

*PER CUOCERE LE LENTICCHIE:

1 costa di Sedano
1 Carota
1/2 Cipolla
Aglio
1 Pomodoro pelato
Sale q.b.

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