Muffin alle zucchine

Segui la ricetta passo dopo passo guardando il video

 

Ingredienti per 12 muffin

  • 250 gr Farina 00
  • 100 gr Zucchine
  • 1 Uovo
  • 300 ml di Latte
  • 1 bustina di Lievito istantaneo
  • 2 cucchiai di Grana grattugiato
  • 20 ml di Olio evo
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.
  • un fiocco di Burro per ungere la teglia

MUFFIN ALLE ZUCCHINE - VIDEO RICETTA

  1. Grattugiamo 100 gr di zucchine e le teniamo da parte.
  2. In una ciotola uniamo la farina con l’uovo intero e mescoliamo; poi aggiungiamo il grana grattugiato e infine il lievito istantaneo setacciato; incorporiamo tutto bene e poi iniziamo ad aggiungere i liquidi: il latte, l’olio evo e mescoliamo con la frusta.
  3. Infine incorporiamo al composto le zucchine grattugiate, regoliamo di sale e pepe e mescoliamo ancora per distribuire tutti gli ingredienti omogeneamente. Se piace si può arricchire l’impasto con salumi a cubetti.
  4. Preriscaldiamo il forno a 180°.
  5. Versiamo l’impasto nei pirottini singoli o nello stampo multiplo da muffin leggermente imburrato.
  6. Inforniamo per circa 20 minuti.

GUARDA LA VIDEO RICETTA


Ricette consigliate


Ti è piaciuta questa ricetta?

Vieni a trovarmi sul canale youtube ed iscriviti, scoprirai tante altre video ricette e potrai chiedermi qualunque chiarimento.

 Ti aspetto anche su facebook