Crocchette di zucca e scamorza

Ingredienti

1 kG Zucca con la buccia
160 gr Scamorza affumicata
2 rametti di Rosmarino
2 ciuffi di Prezzemolo
120 gr Pecorino grattugiato
4 Uova
Sale q.b.Pepe q.b.
Pangrattato q.b.
Farina q.b.
Olio di semi di arachidi q.b.

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