Spaghetti con le alici

*se non usate la colatura di alici potete aggiungere qualche filetto in più

SPAGHETTI CON LE ALICI - VIDEO RICETTA

Tritiamo grossolanamente le alici, con le olive verdi e nere, i capperi dissalati, il prezzemolo, le noci, i pinoli e le mandorle. N.B. in alternativa possiamo farne una sorta di pesto FRULLANDO tutti gli ingredienti anziché tritarli a mano
Versiamo il trito in una ciotola e condiamo il tutto con l’olio evo e un po’ di colatura di alici.
Aggiungiamo un pizzico di origano, qualche foglia di basilico spezzettato a mano, del peperoncino piccante. Mescoliamo il tutto. N.B. NON AGGIUNGERE SALE
Condiamo gli spaghetti lessati in abbondante acqua salata e serviamo.

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