Risotto con moscardini e carciofi

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Ingredienti per 4 persone

  • 500 gr Moscardini o piccoli polpi
  • 250 gr Riso
  • 250 gr Cuori di carciofo
  • 4 filetti di alici sott'olio
  • 1 Cipolla piccola
  • Olio evo
  • Prezzemolo q.b.
  • Sale q.b.
  • 2 spicchi d'Aglio
  • Per il brodo: cipolla, sedano e carota

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