• 400 gr Riso arborio o carnaroli
• 1 Porro
• 200 gr Asparagi
• 300 gr Zucca già mondata
• 1/2 bicchiere di Vino bianco secco
• 1/2 litro di Latte
• 1/2 litro di Brodo vegetale
• Prezzemolo q.b.
• Noce moscata q.b.
• Sale q.b.
• Pepe q.b.
• 30 gr Burro o Olio evo

• Grana grattugiato e un tocchetto di Burro

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