Risotto agli asparagi e grana

Segui la ricetta passo dopo passo guardando il video

 

Ingredienti

300 gr Riso carnaroli (o vialone o arborio)
600 gr Asparagi
100 gr Pancetta
40 gr Burro
1/2 bicchiere di Vino bianco secco
1 litro di Brodo vegetale
Grana grattugiato q.b.
Sale q.b. Pepe q.b.


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