Pasta al salmone

Segui la ricetta passo dopo passo guardando il video

 

Ingredienti per 4 persone

  • 400 gr Pasta
  • 400 gr Salmone
  • 200 gr Formaggio fresco morbido (Crescenza, Squacquerone, Robiola, Stracchino o un Caprino)
  • Olio evo q.b.
  • Basilico q.b.
  • Sale q.b.
  • Pepe q.b.

PASTA AL SALMONE - VIDEO RICETTA

  1. Puliamo e affettiamo il cipollotto sottilmente
  2. Tagliamo il salmone a listarelle sottili
  3. In padella versiamo olio evo e il cipollotto; appena il cipollotto è imbiondito versiamo i tocchetti di salmone che facciamo scottare per qualche minuto; aggiungiamo sale
  4. Lessiamo la pasta e la condiamo con il formaggio cremoso; poi uniamo il salmone saltato in padella col cipollotto; infine aggiungiamo qualche fogliolina di basilico e se piace anche un po’ di pepe

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