Versiamo
un filo d’olio evo in un tegame, aggiungiamo uno spicchio d’aglio schiacciato e
lo lasciamo rosolare; aggiungiamo i pomodori pelati e passati (al passaverdure
o frullatore), un pizzico di sale e qualche foglia di basilico spezzettato a
mano.
Lasciamo
cuocere a fiamma vivace per una decina di minuti, semicoperto.
Con questo
sugo semplice condiamo ciò che più ci piace
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