Zeppole di San Giuseppe

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Ingredienti

Per la pasta choux:
  • 250 ml Acqua
  • 45 g di Burro
  • 150 gr di Farina
  • Sale un pizzico
  • 3-4 uova medie (circa 200 gr)


Per la crema:

  • 2 Uova
  • 2 cucchiai colmi di Zucchero
  • 1 cucchiaio colmo di Farina
  • 250 ml Latte
  • Scorzetta di limone o Baccello di vaniglia


Per decorare:

  • Amarene sciroppate q.b.
  • Zucchero a velo q.b.

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