Zeppole di San Giuseppe

Ingredienti

Per la pasta choux:

250 ml Acqua
45 g di Burro
150 gr di Farina
Sale un pizzico
3-4 uova medie (circa 200 gr)

Per la crema:

2 Uova
2 cucchiai colmi di Zucchero
1 cucchiaio colmo di Farina
250 ml Latte
Scorzetta di limone o Baccello di vaniglia

Per decorare:

Amarene sciroppate q.b.
Zucchero a velo q.b.

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