Menu
Home
Antipasti
Antipasti
Bocconcini di salmone al lime
Cozze gratinate
Frittata arrotolata
Involtini di melanzane
Strudel di alici
Contorni e Verdure
Contorni e Verdure
Bruschette di melanzane
Carciofi in umido
Champignon ripieni
Ciambotta di verdure
Cotolette di funghi
Fiori di zucca ripieni
Funghi grigliati al forno
Involtini di melanzane
Melanzane a funghetto in bianco al forno
Melanzane spaccate (a barchetta)
Padellata di champignon e peperoncini verdi
Patate farcite
Patate sfogliate con prosciutto e con funghi
Peperoni farciti con ricotta e zucchine
Peperoni al gratin
Polpette di melanzane
Polpette di spinaci
Purè di patate
Scarola con capperi, olive e acciughe
Sformatino di cavolfiore
Tortino di patate e fagiolini con fonduta al formaggio
Zucca e funghi
Zucchine al latte
Zucchine alla pizzaiola
Zucchine ripiene
Zucchine alla scapece
Primi
Primi
Conchiglioni ripieni
Crespelle alla mediterranea
Crespelle con mousse di gamberetti, ricotta e zucchine
Bucatini con crema di peperoni gialli
Farfalle mimosa con asparagi e uova
Fusilli con peperoni, pomodorini e pecorino
Finta carbonara
Frittata di maccheroni
Fusilli saporiti alla ricotta
Girelle farcite con ricotta e spinaci
Gnocchetti di patate al cartoccio con zucchine, speck e provola
Lasagne alla zucca
Lasagne Buono Facile Veloce
Linguine al nero di seppia
Linguine con polipetti affogati
Linguine con tonno, acciughe e rucola
Maccheroncini ai carciofi
Maccheroni rusticoni
Orecchiette con gamberi, zucchine e pomodori datterini
Orecchiette con spinaci e besciamella
Orzo fresco d'estate
Orzo perlato con ratatouille grigliata
Paccheri con patate e porcini
Pappardelle in salsa di noci
Pasta con broccoli e salsiccia
Pasta al salmone
Pasta al forno veloce
Pasta alla puttanesca
Pasta e cavolfiori bianca
Pasta e cavolfiori rossa
Pasta con fiori di zucca, pancetta croccante e pecorino
Pasta fredda con tonno, olive e cipolle
Pasta e patate "arrecanata"
Pasta e patate in brodo
Pasta e patate alla "napoletana"
Pasta con cozze e fiori di zucca
Pasta con rucola, pomodoro e besciamella
Penne con radicchio, salsiccia e taleggio
Pennette cremose alle zucchine
Pennette latte e prosciutto
Pomodori ripieni di riso
Rigatoni con crema fresca di zucchine, gamberetti e speck
Rigatoni con verza e salsiccia
Riso zen
Riso alla cantonese
Risotto agli asparagi e grana
Risotto con zucca, porro e asparagi
Risotto con moscardini e carciofi
Risotto con zucca e salsiccia
Spaghetti con sugo veloce alle olive verdi
Spaghetti con le alici
Spaghettoni con crema di melanzane, peperoni, capperi e olive
Spaghettoni con crema di melanzane, pancetta e grana
Spaghettoni con pesto di rucola
Tagliatelle all'ortolana
Timballo di anelli con broccoli e salsiccia
Timballo rustico di tagliatelle
Timballo di tagliatelle con besciamella, piselli e prosciutto
Timballo di tagliatelle con prosciutto e funghi porcini
Trofie con fave e calamaretti
Tubetti con vongole e totanetti in crema di patate
Ziti con baccalà e zucca
Secondi di carne
Secondi di carne
Arista di maiale al latte
Carne alla pizzaiola
Coniglio facilissimo
Coniglio ai peperoni
Coniglio stuzzicante
Costolette di maiale con patate e popaccelle
Fettine di vitello al formaggio roquefort
Filetti di pollo alle noci
Insalata di pollo
Involtini con nocciole e pancetta
Involtini golosi di salsiccia e peperoni
Lenticchie e salsiccia al forno con grana e rosmarino
Lonza di maiale all'arancia
Pollo alla birra
Pollo al forno bfv
Pollo ai funghi
Pollo alle mandorle
Pollo etnico
Polpette di tacchino e mortadella
Polpettone farcito al sugo
Polpettone in bianco farcito
Salsiccia e patate al cartoccio
Scaloppine al limone
Scaloppine con crema di funghi champignon
Spezzatino di maiale con peperoni e olive
Straccetti di vitello con rucola, pomodorini datterini e grana
Tasche di pollo ripiene
Tramezzini di carne farciti
Trippa alla parmigiana
Uova in cocotte con salsiccia e peperoni
Vitello in crema di senape
Secondi di pesce
Secondi di pesce
Alici fritte croccanti
Alici al grana e Rotolini di Alici
Bocconcini di salmone al lime
Calamari ripieni
Cotoletta di pesce spada
Cozze gratinate
Filetti di merluzzo con cipolle e Filetti di merluzzo con pomodorini, capperi e olive
Filetto di pesce persico alla mediterranea
Insalata di gamberi
Insalata di seppie
Pescatrice con pomodori secchi e limone
Pesce all'acqua pazza
Polpette di pesce e patate
Polipetti affogati
Polpo arrostito
Salmone al cartoccio
Seppie con i carciofi
Seppie al limone
Seppie con i piselli
Sogliole alla mugnaia
Spiedini di calamari e gamberi gratinati e marinati
Strudel di alici
Tonno in panatura di pomodori secchi
Tortino di alici
Uova
Uova
Frittata arrotolata
Frittata di zucchine al forno
Uova in cocotte con salsiccia e peperoni
Zuppe e Minestre
Zuppe e Minestre
Minestra di asparagi
Zuppa di cipolle
Zuppa di farro e salsiccia
Zuppa di "fiorilli" - fiori di zucca
Zuppa di verza e patate
Rustici e Torte salate
Rustici e Torte salate
Arancini - Palle di riso
Arancini rossi - Palle di riso
Babà rustico
Crocchè di patate
Crocchette di zucca e scamorza
Focaccia farcita
Gateau di patate
Girelle con pancetta e zucchine
Mozzarella in carrozza
Muffin alle zucchine
Pizza
Pizzette Fritte
Plumcake alle verdure
Polpette di pane
Quiche con pere e gorgonzola
Quiche di cipolle
Sofficini fatti in casa
Torta rustica con caciocavallo e fiori di zucca
Torta rustica con funghi e patate
Menù e Ricorrenze
Menù e Ricorrenze
Autunno/Inverno
Bambini
Buffet
Festa della mamma
Fritti
Natale
Pasqua
Picnic
Primavera/Estate
Ricette svuotafrigo
San Valentino
Vigilia di Natale
Dolci
Dolci
Bignè con ricotta e gocce di cioccolato
Biscotti al cocco
Brownies alle nocciole al profumo di arancia
Chiacchiere di carnevale
Ciambelle rapide con patate
Ciambella morbida a cucchiai senza pesare
Crocchette di riso dolci
Crumble di prugne
Dolcetti al cocco
Fagottini di mele
Frittelle dolci di polenta
Mele cotte al forno con vaniglia e cannella
Millefoglie con crema e ciliegie
Muffin alla banana
Pasticciotto crema e amarene
Plumcake alle mele senza zucchero e senza latte
Plumcake zenzero e nocciole
Roccocò
Salame al cioccolato
Struffoli
Tartufi al cioccolato
Tiramisù alle fragole
Tiramisù light allo yogurt e arancia
Torta allo yogurt 7 vasetti senza pesare gli ingredienti
Torta di compleanno
Torta di carote
Torta di mele
Torta mimosa
Torta morbida al cioccolato senza pesare
Torta morbida alla panna
Zeppole di San Giuseppe
Zuccotto di panettone farcito al gelato
Preparazioni base
Preparazioni base
Besciamella
Crema di funghi champignon
Crema di melanzane
Crema pasticcera
Crespelle - crepes
Legare gli arrosti - Legare la carne
Maionese
Pasta brisee
Pulire gli asparagi
Pulire i calamari
Pulire i funghi champignon
Pulire i funghi porcini
Pulire i gamberi
Pulire le alici
Pulire le seppie
Pulire e cuocere le cozze
Salsa di pomodoro
Blog
Pulire i funghi porcini
Video tutorial
